Eventi Tarvisio

dal 18 al 21 ottobre - Tarvisio
Ein Prosit - XX Edizione

Organizzata dal Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano, di Sella Nevea e di Passo Pramollo in collaborazione con la Regione FVG, Ein Prosit è la principale rassegna enogastronomica del nord-est Italia dedicata alle eccellenze del Friuli Venezia Giulia, nazionali e internazionali in grado di richiamare migliaia di appassionati e gourmand da tutta Italia e da diverse località oltre confine, in primis dalle vicine Austria e Slovenia, occupando per l’intero fine settimana tutte le strutture ricettive del Tarvisiano.
Ein Prosit racconta e illustra le ultime innovazioni che stanno rivoluzionando il panorama enogastronomico mondiale e dà ampio spazio ai nuovi giovani protagonisti di questo cambiamento su scala nazionale e internazionale e a storici chef che hanno fatto del cambiamento la loro ragione di vita.
Evento di punta di Ein Prosit sono le straordinarie cene in programma nei ristoranti del Tarvisiano, in cui la grande cucina incontra i vini regionali del Friuli Venezia Giulia grazie all’esperienza di alcuni tra i più importanti, affermati e innovativi chef del panorama italiano e internazionale con l’incredibile cena finale a 10 mani.
Nelle sale del cinquecentesco Palazzo Veneziano a Malborghetto, sede del locale Museo Etnografico, si tiene poi la “Mostra Assaggio”, (sabato 20 e domenica 21 ottobre) suddivisa in due sezioni: “Vigneto” per i produttori di vino che presenteranno ognuno 4 vini della loro produzione e “Culinaria” per i produttori gastronomici che offriranno ai visitatori degli assaggi delle loro specialità.
150 le aziende enogastronomiche in mostra. I “Laboratori dei Sapori” è invece il consueto ed atteso appuntamento con i sapori della Regione Friuli Venezia Giulia e dell’Italia intera, alla (ri)scoperta di abbinamenti tra le più significative specialità gastronomiche ed i vini autoctoni della nostra penisola.
Tutti gli anni inoltre i ristoratori della Valcanale propongono un “Menu Assaggio” creato apposta per l’occasione, abbinato ai vini delle aziende presenti alla manifestazione.

10 novembre - Ore 19.00 - Trattoria Al Lepre - Tarvisio
Castagnata con ribolla

Castagne, ribolla e musica con i Doganirs.
Organizzato da: Trattoria Al Lepre tel. 0428-2044.